Gemüse-Bolognese mit Kohlrabi
Zutaten für 2 Personen: 1 kleiner Kohlrabi 2 Stangen Staudensellerie 2 kleine Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 2 EL Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten 1 TL Rohrzucker 1 TL Thymian Salz...
View ArticleAmaranth-Gemüse mit Möhren, Kohlrabi und Broccoli
Zutaten für 2 Personen: 250 g Amaranth 3-4 mittelgroße Möhren 1 kleiner Kohlrabi 300 g Broccoli (TK-Produkt) 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe Gemüsebrühe Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL frischer...
View ArticleAmaranth-Gemüsepfanne mit Kohlrabi
Zutaten für 2 Personen: 300 g Amaranth 450 ml Gemüsebrühe 2 Kohlrabi 1 rote Paprika 1 Zwiebel Rapsöl Salz Pfeffer Kümmel Muskat 3 EL Walnusskerne Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und in Würfel...
View ArticleKohlrabi-Kartoffelauflauf
Zutaten für 2 Personen: 3 Kohlrabi 750 g Kartoffeln 1 Becher Sahne Salz Pfeffer Muskat 100 g geriebener Käse Zubereitung: Die Kartoffeln 15 Minuten kochen, pellen und würfeln. Die Kohlrabi schälen und...
View ArticleReis-Kohlrabi-Pfanne
Zutaten für 2 Personen: 300 g Naturreis Gemüsebrühe 3 Kohlrabi 3 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe ½ Zitrone Pflanzenöl Salz Pfeffer gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Den Reis in der...
View ArticleSüßkartoffel-Kohlrabi-Curry
Zutaten für 2 Personen: 2 Süßkartoffeln 1 Kohlrabi 2-3 Frühlingszwiebeln 1 walnussgroßes Stück Ingwer Pflanzenöl 1 Dose Kokosmilch 1 EL Currypulver 1 TL Chiliflocken Salz Pfeffer Zubereitung: Die...
View ArticleKohlrabi-Pasta
Zutaten für 2 Personen: 350 g Hartweizen-Pasta 2 Kohlrabi 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 50 g Pinienkerne Olivenöl Salz Pfeffer 1 Becher Sahne Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und in circa 0,5 cm dicke...
View ArticleKohlrabi-Bohnen-Eintopf
Zutaten: 2 Kohlrabi 300 g Dicke Bohnen (TK-Produkt) 600 g Kartoffeln 1 Zwiebel Pflanzenöl 750 ml Gemüsebrühe 250 ml Sojasahne Salz Pfeffer Muskat gehackte Petersilie (TK-Produkt) Zubereitung: Die...
View ArticleKartoffel-Kohlrabi-Pfanne
Zutaten für 2 Personen: 750 g Pellkartoffeln 2 Kohlrabi Pflanzenöl Salz Pfeffer 8-Kräuter Mischung (TK-Produkt) Zubereitung: Die Pellkartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kohlrabis schälen...
View ArticleTortellini-Kohlrabi-Auflauf
Zutaten für 2 Personen: 500 g Tortellini 2 Kohlrabi 3 Frühlingszwiebeln Olivenöl 250 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat gehackter Schnittlauch (TK-Produkt) 100 g geriebener Käse Zubereitung: Den Kohlrabi...
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